کیک اسفنجی

Spread the love

یک فرمول و ۴ طعم

آرد سفید        ۲ لیوان             شکر            ۱ لیوان
شیر            ۱ لیوان           تخم مرغ       ۳عدد
پیکینک پودر      ۱ ق غ              روغن مایع        نصف لیوان
این مواد فرمول اصلی ماست .برای طعم مورد علاقه خود میتوانیم از یکی از موارد زیر  استفاده کنیم
الف- دارچین       ۱ ق غ
ب- پودر نارگیل      نصف لیوان
ج- پوست پرتقال رنده شده    ۲ ق غ
د- پودر نسکافه           ۲ ق غ
فرمول اصلی کیک
تخم مرغها را در میکسر ریخته می گذاریم خوب مخلوط شوند
درحالیکه میکسر مشغول هم زدن تخم مرغهاست شکررا اضافه می کنیم پس از ۲ دقیقه ؛روغن اضافه شود، بعداز ۱ دقیقه شیر.(میکسر آسانتر و سریعتر از همزن برقیست
پس از ۱ دقیقه میکسر را خاموش کرده و مایع حاصله را در کاسه میریزیم
پیکینگ پودر را به آرد افزوده هم زده و کم کم به مایع اضافه کرده و ملایم مخلوط می کنیم .در این مرحله فقط با چنگال آرد را در مایع مخلوط می کنیم . هم زدن زیادی یا سریع، از پف کردن کیک جلوگیری می کند
قبل از افزودن آرد به مایع حاصله درمورد طعم آن تصمیم بگیرید
اگر طعم دارچین را دوست دارید دارچین را با آرد مخلوط کرده بعد آرد را به مایع اضافه کنید
اگر طعم نارگیلی را دوست دارید پودر نار گیل را به آرد اضافه کرده و با مایع مخلوط نمایید
اگرطعم نسکافه دوست دارید نسکافه را با شیر مخلوط کنید بعد شیر را در میکسر بریزید
اگرطعم پرتقال دوست دارید فرمول اصلی را انجام دهید ودر آخر که آرد را خوب ولی آرام مخلوط کردید .پوست پرتقال را افزوده تاحدی هم بزنید که کاملا پرتقال با مایع مخلوط شود
فر را روشن کنید .ته قالب را چرب کرده مقدارکمی آرد پاشیده و مایع نهایی را در قالب ریخته و بمدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا کیک آماده شود
ارسال در فیس بوک

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *