-شادکامی-

تنها راه شادکامی از طریق خداوند است

پست هاي مربوط به تاريخ بهمن, ۱۳۹۱:

مهمان‌نوازی

 

اینجا بشنوید


در کلام خداوند می‌خوانیم: همیشه مهمان‌نواز باشید زیرا بعضی‌ها با چنین کاری بدون آن‌که خود بدانند از فرشتگان پذیرائی کرده‌اند.

عطّار نیشابوری نیز در رابطه با این کلام می‌گوید:

از دلم آن سفره را بریان کنم          گه گهی جبرئیل را مهمان کنم

آری، مهمان‌نوازی بسیار زیباست و نیکو که شرقیان نیز به این ویژگی خاص معروفند و معتقدند مهمان حبیب خداست ونان و روزی مهمان را هم خداوند می‌رساند، چنان‌که مولانا می‌سراید:

هم کاسه مَلک باشد مهمان خدائی را               باده ز فلک آید، مردان ثوابی را

و در عین حال روی خوش میزبان بسیار اهمیّت دارد چراکه همگان به روی بازِ میزبان می‌آیند نه درِ باز.

مولوی می‌گوید:

بنگر اندر میزبان و در رُخَش، شادی ببین            بر سر این خوان نشین و کاسه در روغن بزن

سعدی با توجّه به کلام خداوند که می‌گوید: وقتی مهمانی می‌دهی فقرا و لنگان و شلان و نابینایان را دعوت کن. در وصف پسر مرد خسیس می‌گوید:

ز درویش، خالی نبودی درش           مسافر به مهمان‌سرای اندرش
دل خویش و بیگانه خرسند کرد        نه همچون پدر سیم و زر بند کرد

و از طرفی دیگر در همنشینی با هر کسی می‌بایست هوشیار بود، زیرا فقط مهمان‌نوازی و پذیرائی و نشست و برخاست با هر فرد ناشایست و نابابی صحیح نیست و می‌بایست آگاه باشیم که رفتار افراد نادرست در ما تأثیر‌گذار خواهد‌بود و به قول معروف کمال هم‌نشین در ما اثر خواهد کرد. مولانا نیز با توجّه به‌همین نکته می‌گوید:

بر خوان شیران یک شبی بوزینه‌ای همراه شده         استیزه‌رو گر نیستی، او از کجا؟ شیر از کجا؟

و یا چنین می‌سراید:

نارِ خندان باغ را خندان کند              صحبت مردانت از مردان کند

و عطّار نیز معتقد است اگر ما در ایمان و روح خدائی قرار داریم می‌بایست مراقب باشیم که با هر انسان ناپاک و نادرستی هم‌غذا نشویم.

چون مرا روح‌القدس هم کاسه است          کی توانم نان هر مُدْبر شکست؟

و سنائی نیز تأکید می‌کند که اگر با ناآگاهی افراد دنیا‌پرست و مادی را پذیرا باشیم هیچگاه نخواهیم توانست فرشتگان و پاکان را در خانه خود میزبان گردیم.

تا تو را در خاکدانِ ناسوت باشد میزبان        کی توان لاهوت را در خانه مهمان داشتن؟
ارسال در فیس بوک
» بدون ديدگاه
آزادی

اینجا بشنوید

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

از دیرباز همگان در فکر آزادی و آزادگی بوده‌اند و می‌باشند. بزرگان و شعرا بسیار زیبا و شیوا راه‌های کسب آزادی و آزادگی را بیان می‌دارند. سعدی شیرازی قناعت و جوانمردی را نشان آزادی می‌داند:

قناعتست و مروّت نشان‌ آزادی               نخست خانه دل وقف این دوگانه کند

و هم‌چنین به شخص آزاده توصیه می‌کند که بر آن‌چه دارد قانع باشد و گداصفتی نکند:

گر آزاده‌ای بر زمین خُسب و بس            مکن بهر قالی زمین بوسِ کَس

و حافظ نیز انسان‌های سبک ‌بار و وارسته از دنیا را آزاده می‌داند:

از زبان سوسن آزاده‌ام آمد به گوش          کاندراین دیر کهن، کار سبکباران خوش است

و هم‌چنین او معتقد است که اگر پذیرای سرنوشتی که خداوند برای ما مقدر کرده است باشیم، دیگر از هر درد و غمی رها شده و آزاد می‌گردیم و طبعاً شخصی که بخواهد با سرنوشت مقدر خود بجنگد جز خون دل نصیبی نخواهد داشت:

بشنو این نکته که خود را ز غم آزاده کنی               خون خوری گر طلب روزی ننهاده کنی

و در کلام خداوند می‌خوانیم که: آری ما آزادیم، زیرا خداوند ما را رهائی بخشید. پس در این آزادی استوار باشیم و نگذاریم که بار دیگر یوغ بندگی به گردن ما گذاشته شود.

و هم‌چنین کلام خداوند تأکید می‌کند که آزادی به معنای بی‌بند و باری نیست: ای برادران ما به آزادی خوانده شده‌ایم ولی نگذاریم که این آزادی به بی‌بند و باری برای ارضای امیال جسمانی ما تبدیل گردد، بلکه با محبّت یکدیگر را خدمت کنیم.

خواجوی کرمانی عشق به خداوند را نهایت آزادی و سرفرازی می‌داند و بس:

خواجو گر عاشقی از همه آزاد باش           زانکه به آزادگی سرو بوَد سرفراز

پروین اعتصامی فروتنی را نشانه آزادگی می‌بیند:

مرا افتادگی آزادگی داد             نیفتاد آن‌که مانند من افتاد

و هم‌چنین او معتقد است که توجّه به نیازهای جسمانی جان انسان را از آزادگی دور می‌سازد:

بار بد از دوش جان فرو نه            آزاده روان تو زیر بار است

جامی نیز در هفت اورنگ خود فروتنی و قناعت را آزادی و آزادگی می‌داند:

به ره حرص شتابنده نکرد      به در شاه و گدا بنده نکرد
داد با این همه افتادگی‌ام       عزّ آزادی و آزادگی‌ام

و در نهایت چنین می‌گوئیم: خداوندا با آزادی کامل زندگی خواهیم نمود زیرا مطیع تعالیم تو هستیم.

ارسال در فیس بوک
» ديدگاه ۲
قصاص و تلافی

اینجا بشنوید

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

[ti_audio media=”1771″]

عطّار نیشابوری جوانمردی iو انسانیت را در نیکی کردن به بدان به‌جای انتقام توصیه می‌نماید:

مکن بد با کسی کو با تو بد کرد           تو نیکی کن اگر هستی جوانمرد

سعدی شیرازی نیز دقیقاً همین نظر را داشته و تأکید می‌کند که تلافی بدی با بدی بسیار آسان است و بخشش و تلافی با نیکی در قبال بدی جوانمردی و قدرت والائی نیاز دارد:

بدی را با بدی سهل باشد جزا      اگر مردی احسِن اِلی مَن اَسا

همان‌گونه که در کلام خداوند چنین می‌فرماید: بدی را با بدی و لعنت را با لعنت تلافی نکنید. بلکه به‌جای لعنت برکت بطلبید زیرا خداوند ما را دعوت کرده است تا برکت نصیب ما گردد.

خداوند با تمام خدائیش این همه گناه و خطا را می‌بیند و خشم خود را فرو می‌خورد و به بندگانش فرصت توبه می‌دهد و ایشان را می‌بخشد.

و چه زیبا این نکته را عطّار می‌سراید:

بار دیگر چون شکستی توبه  پاک        دادمت مُهل و نگشتم خشمناک

سعدی از قصاص دوری جسته و به مهربانی و ملاطفت توصیه می‌کند:

کس را به قصاص من مگیرد         کز من بحل است  قاتل من
وگرمی برآید به نرمی و هوش             به تندی و خشم و درشتی مکوش

صائب تبریزی با مثالی بسیار زیبا می‌گوید من بدی را با خوبی تلافی می‌کنم، همان‌طور که وقتی به درخت نخل سنگ می‌اندازی خرمای شیرین به تو پس می‌دهد.

در تلافی میوه شیرین به دامن می‌دهیم       همچو نخل پرثمر سنگی که بر سر می‌خوریم

ما همگی دوست داریم که احیاناً اگر بدی‌ای به کسی کردیم او ما را ببخشد و از ما انتقام نگیرد پس همان‌گونه که عیسی مسیح می‌گوید: با دیگران آن‌چنان رفتار کنید که می‌خواهید با شما رفتار کنند.

از انتقام و قصاص خودداری می‌کنیم و چنان‌که در کلام می‌گوید: ای عزیزان، به هیچ‌وجه انتقام خود را نگیرید بلکه آن را به مکافات الهی واگذار کنید زیرا خداوند می‌گوید: من مجازات می‌کنم و من جزا خواهم داد.

ارسال در فیس بوک
» بدون ديدگاه
غیبت و بدگوئی

اینجا بشنوید

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.


یکی از رفتارهای ناشایست و مخرب در زندگی ما انسان‌ها غیبت و بدگوئی درباره دیگران است. این رفتار و عادت نادرست هم به گوینده آسیب می‌رساند هم بسیاری را می‌سوزاند. چنان‌که عطّار می‌گوید:

چو تیغی تیز بگشاید زبانی      به غیبت می‌کشد خلق جهانی

حال چرا انسان‌ها راجع‌به دیگران صحبت کرده و از ایشان بد می‌گویند؟ کلام خداوند می‌گوید: چرا پر کاهی را که در چشم برادرت می‌بینی ولی در فکر چوب بزرگی که در چشم خود داری نیستی؟!

نظامی نیز دراین‌باره می‌گوید:

به عیب خویش یک دیده نمائی            به عیب دیگران صد صد گشائی

آری مشکل اساسی عدم آگاهی شخص بدگو از عیوب خویش است و به‌واسطه این ناآگاهی ترجیح می‌دهد که دیگران را مورد بررسی و قضاوت قرار داده و به‌راحتی به خود اجازه می‌دهند که به ایشان تهمتی زده یا درباره‌شان سخنان نادرست بیان کنند. سعدی شیرازی نه‌تنها با بدگوئی در مورد دیگران مخالف است بلکه نیک گفتن را نیز نمی‌پسندد و معتقد است که بدگوئی باعث خشم و دشمنی می‌گردد و تعریف، باعث غرور:

بد اندر حق مردمِ نیک و بد           مگوی ای جوانمرد صاحب خرد

که بدْ مرد را، خصم خود می‌کنی            و گر نیکمردست بد می‌کنی

و عجیب آن‌که هرگاه پای صحبت غیبت‌کننده‌ای می‌نشینیم پس از چندی نیز درباره خود از او چه سخن‌ها که نمی‌شنویم. همان‌گونه که سعدی در بوستانش می‌گوید:

هر آن کو بَرَد نام مردم به عار            تو خیر خود از وی توقع مدار

که اندر قفای تو گوید همان            که پیش تو گفت از پس مردمان

پس چنان‌که خداوند از دروغگوئی و بدگوئی اکراه دارد می‌توانیم با حکمت و آگاهی مراقب کلام خود بوده و از بدگوئی بپرهیزیم و پاک و راستین و اندک سخن بگوئیم. چنان‌که سعدی می‌گوید:

صد انداختی تیر و هر صد خطاست        اگر هوشمندی یک انداز و راست

و به قول نظامی رازدار باشیم و نیکو کلام نه غیبت‌کن و بد زبان.

حافظ آینه این یک هنر بس          که پیش کس نگوید غیبت کس

پس طبق کلام خداوند: اگر طالب زندگی خوب و خوش می‌باشیم از سخنان بد و دروغ بپرهیزیم.

سعدی در گلستانش یادآور می‌گردد که از همان کودکی باید مراقب باشیم که فرزندانمان به غیبت و بدگوئی نپردازند. درحکایتی می‌نویسد هنگامی‌که پسر به عبادت شبانه خود مغرور شده و از دیگران که خوابیده‌اند ایراد گرفته و بد می‌گوید پدر به پسر چنین پند می‌دهند:

گفت جان پدر! تو نیز اگر بخفتی بِهْ از آن‌که در پوستین خلق افتی.
ارسال در فیس بوک
» بدون ديدگاه
خوراکیهایی برای داشتن شکمی صاف

۹ خوراکی خوشمره برای داشتن شکمی صاف

images (50)
این روزها شکم بزرگ مشکل خیلی ها شده و زن و مرد و کودک و نوجوان هم نمی شناسد. چربی های دور شکم دلایل متعددی دارد که تغذیه نامناسب و عدم تحریک از مهم ترین آن هاست.

اگر می خواهید شکم تختی داشته باشید باید مواد غذایی حاوی چربی های اشباع نشده مونو که ما به آن ها چربی های خوب می گوییم میل کنید. البته معنی حرفمان این نیست که با صِرف خوردن یک ماده غذایی شکمتان تخت تخت می شود. منظورمان این است که مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده مونو توانایی این را دارند چربی های دور شکم را کاهش دهند.

برای رسیدن به شکمی تخت لازم است برنامه ی زندگی تان را کمی تغییر دهید. از مواد غذایی که در این مقاله اشاره می شود غافل نشوید و کمی ورزش کنید.

۱ – بادام 

چربی های اشباع نشده مونو و ویتامین E موجود در بادام میزان کلسترول خون را کاهش می دهد. این ماده ی غذایی همچنین منبع خوب پروتئین های گیاهی و فیبرهای غذایی است.

روش استفاده 

دو قاشق غذاخوری بادام خرد شده را روی ماست کم چربتان بریزید و مقداری میوه های ریز مثل توت فرنگی به آن اضافه کنید. این معجون انرژی زا را به عنوان میان وعده میل کنید و قدمی در جهت کاهش چربی های دور شکمتان بردارید.

۲ – آووکادو 

آووکادو نیز منبع اسیدهای چرب اشباع نشده مونو هستند. این میوه حاوی میزان قابل توجهی « بتا – سیتوسترول » یعنی یک استرول گیاهی طبیعی است که با کلسترول مقابله می کند.
روش استفاده 

نصف یک عدد آووکادو را با آب لیموترش، نمک و فلفل له کنید و با مقدار کمی سیب زمینی تنوری یا سبزیجات خام میل کنید.

۳ – شکلات سیاه 

شکلات سیاه مرغوب حاوی ترکیباتی است که می توانند از بیماری های قلبی، احتقان مغز، سرطان و دیابت پیشگیری کنند.
روش استفاده 

به جای خوردن دسرهای پرکالری ۴۰ گرم شکلات سیاه را آب کنید و روی توت فرنگی بریزید تا یک دسر خوشمزه و شکم لاغر کن داشته باشید!

۴ – روغن کتان 

روغن کتان که از تخم کتان تهیه می شود بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ است. نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد روغن کتان التهاب هایی که باعث بروز بیماری هایی مثل آلزایمر، بیماری های قلبی و سرطان می شود را کاهش می دهد.

روش مصرف

یک قاشق غذا خوری روغن تخم کتان را در میلک شیکتان بریزید و زمانی که احساس گرسنگی می کنید به عنوان یک میان وعده ی سالم میل بفرمایید.

۵ – کره بادام زمینی طبیعی ( بدون قند ) 

کره ی بادام زمینی حاوی ویتامین E، منیزیم، پتاسیم، ویتامین B6 است. ویتامین E خواص آنتی اکسیدانی دارد، منیزیم برای استحکام استخوان ها و پتاسیم برای عضلات خوب است و ویتامین B6 سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

روش مصرف 

۸۰ گرم پاستای تهیه شده با آرد کامل را با ۸۵ گرم میگوی پخته مخلوط کنید. تره فرنگی خرد شده و همچنین ۷۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز حلقه شده را به آن اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری کره ی بادام زمینی را با ۲ قاشق غذاخوری آب ولرم و یک نوک انگشت فلفل تند مخلوط کرده روی مخلوط میگو و پاستای تان بریزید و نوش جان کنید.

۶ – روغن زیتون 

روغن زیتون یکی از روغن های با ارزش برای آشپزی است که حتماً باید در هر آشپزخانه ای باشد. این روغن حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو است که میزان کلسترول بد LDL را کاهش داده و تأثیری روی کلسترول خوب HDL خون ندارد. هر چه رنگ روغن زیتون شما سبزتر باشد معنی اش این است که حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری است.

روش مصرف 

در تهیه تمام سالادهایتان از این روغن استفاده کنید. به جای سس های غلیظ و چرب روغن زیتون را دریابید.

۷ – پسته 

پسته حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این دو کاروتنوئید مفید از ابتلا به بیماری های چشمی مانند دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری و آب مروارید پیشگیری می کند.

روش مصرف

دو قاشق غذا خوری پسته ی بوداده را با ۱۳۰ گرم پنیر ریکوتای کم چرب (یک پنیر ایتالیایی تهیه شده از شیر گاو و بز، با یک کلیک ساده روی سایت های آشپزی و یا مراجعه به کتاب های آشپزی طرز تهیه ی خانگی این پنیر را خواهید آموخت) و دو قاشق چای خوری عسل و دو قاشق غذاخوری شکلات تلخ مخلوط کنید. زمانی که هوس خوردن هله هوله به سرتان زد از این میان وعده ی رنگارنگ میل کنید.

۸ – تخمه آفتاب گردان 

تخمه ی آفتاب گردان سرشار از ویتامین B است که نقش مهمی در پیشگیری از التهاب دارد. این تخمه های ریز و البته خوشمزه همچنین منبع ویتامین E می باشند. تخمه ی آفتاب گردان به طور طبیعی اشتهای شما را کاهش داده و اجازه نمی دهد که پر خوری کنید.

روش مصرف 

دو قاشق غذا خوری تخمه آفتاب گردان بو داده را به سالادهایتان اضافه و میل کنید. البته اول باید تخمه ها را از پوست جدا کنید!

۹ – گردو 

گردو نیز همانند روغن کتان و یا ماهی های چرب حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که سلامت قلب و مغز را تضمین می کند. این اسیدهای چرب مفید همیار لاغری و سلامت بدن هستند. تا می توانید میزان امگا ۳ بدنتان را بالا ببرید و در عین حال خوش تیپ بمانید.

روش مصرف

سعی کنید در تهیه ی غذاهایتان از گردو استفاده کنید. به سالادهایتان نیز گردو اضافه کنید.

توصیه می کنیم ۲ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده در سالاد مورد علاقه تان بریزید و میل کنید.

ارسال در فیس بوک
» بدون ديدگاه

کتابخانه

گفتگو

شعروادبیات

قصه

آشپزخانه

دانستنیها

Share on Facebook

This is the home page.-شادکامی-0
Share

ديدگاههاي اخير